Контроль качества и безопасности мясных продуктов

Контроль качества и безопасности   мясных продуктов

              Реализация и производство  мяса и мясной продукции    на территории республики  находится под контролем Управления  Роспотребнадзора по РСО-Алания.   В   2018 г.   за отчетный период проведены контрольно-надзорные мероприятия на   86 объектах, занятых в сфере   производства и оборота   мяса и мясной продукции.         

          За   9 месяцев 2018г. было исследовано 163   пробы мяса и мясной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Удельный вес продукции не соответствующей    гигиеническим  требованиям  Технических регламентов Таможенного союза и  СанПиН  2.3.2 1078-01    составил  11 %.

          По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей  составлено 29   протоколов по статьям КоАП РФ: ст.6.3; ст.6.6; ч.1ст.10.8; ч.1и ч.2 ст.14.43 на общую сумму  109  000 рублей.

            По выявленным нарушениям требований  Технического регламента  Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Технического  регламента  Таможенного союза ТР ТС  021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; СП 2.3.6.1079-01  «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» руководителям предприятий    даны предписания по их устранению.           

        Основными нарушениями при    производстве и реализации мяса   и мясной продукции явились:

- несвоевременное проведение текущих ремонтов производственных

  помещений (побелки, покраски);

- несвоевременная зачистка колод для разрубки мяса;

- отсутствие специальной маркировки на разделочном инвентаре

  (ножи, доски);

- нарушение в части маркировки, наличия полной и достоверной

  информации (при фасовке мясных изделий);

- нарушение условий хранения мяса (наличие подтоварников).

 
По теме
О выдаче санитарно-эпидемиологических заключений за сентябрь 2018 г.          Управлением  Роспотребнадзора по РСО-Алания за сентябрь  2018 года выдано 28 санитарно-эпидемиологических заключений,
04.10.2018
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – Алания В столице продолжаются профилактические акции, направленные на предотвращение дорожно-транспортных происшествий с участием пешеходов.
15.10.2018
11 октярбя 2018 года состоялось очередное заседание комиссии Управления Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания по соблюдению требований к служебному поведению федеральных государственных гражданских служащ
15.10.2018
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – Алания Полицейские продолжают проводить мероприятия в рамках операции «Контингент» Инспекторы подразделения по делам несовершеннолетних Управления МВД по г.Владикавказ в рамках «Контингента» организовали для несовершеннолетних,
15.10.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
43-летний А. Киселев, имеющий среднее специальное образование, а на иждивении – малолетнего ребенка, неработающий, на сегодня уже трижды судим.
10.10.2018 Моздокский вестник
Иристонским межрайонным следственным отделом по городу Владикавказу завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летней местной жительницы, которая  обвиняется в даче взятки должностному лицу.
04.10.2018 Газета Слово
В отдел  полиции №3 г. Владикавказ обратилась местная жительница, которая сообщила, что из ее квартиры пропали золотые изделия на сумму 700 тысяч рублей, а также денежные средства в размере 457 тысяч рублей и 900 долларов.
15.10.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Полиция предупреждает, что для родителей и лиц, их заменяющих, за неисполнение обязанностей по воспитанию и содержанию детей, жестокое обращение с ними и вовлечение в совершение преступлений и антиобщественных действий,
15.10.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
В начале марта 2017 года ранее судимый житель с. Кизляр Моздокского района Саид А., находясь в помещении Моздокской поликлиники ЦРБ, обратил внимание на женскую сумку, лежащую в кабинете возле рабочего стола.
10.10.2018 Моздокский вестник
 Жительница Беслана, женщина-инвалид II группы обратилась в полицию Северной Осетии с заявлением об украденных у нее 70 тысячах рублей, которые она хранила в протезе ноги, сообщает пресс-служба республиканского МВД.
03.10.2018 Газета Слово
Ушла из жизни Римма Комаева  - Region15.Ru Не стало профессора Риммы Комаевой — выдающегося педагога, заведующей кафедрой культуры речи и языка массовых коммуникаций Северо-Осетинского государственного университета им.
15.10.2018 Region15.Ru
11 октября в 15.00 в Выставочном зале Союза художников республики состоится открытие выставки-конкурса эскизных проектов памятника «Ос-Багатар».
10.10.2018 Газета Слово
Мурат Гассиев заявил, что хочет реванша с Усиком - Газета Слово  Экс-чемпион мира по версиям IBF и WBA, осетинский боксер Мурат Гассиев хочет полностью восстановиться после операции на плече и как можно скорее провести реванш с украинским боксером Александром Усиком.
15.10.2018 Газета Слово
Российский обладатель титула Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) в легком весе Хабиб Нурмагомедов не планирует вести переговоры о новых поединках до тех пор, пока UFC не снимет обвинения с его команды.
14.10.2018 Газета Слово
Ушла из жизни Римма Комаева  - Region15.Ru Не стало профессора Риммы Комаевой — выдающегося педагога, заведующей кафедрой культуры речи и языка массовых коммуникаций Северо-Осетинского государственного университета им.
15.10.2018 Region15.Ru
В ходе осуществления надзорных мероприятий, прокуратура Затеречного района выявила многочисленные нарушения в деятельности сельскохозяйственного производственного кооператива «Радуга».
15.10.2018 Прокуратура