Мастер-класс от французского шеф-повара прошел во Владикавказе

Фото: gztslovo.ru
Обладатель звезды Мишлен Жоффрей Поэссон поделился секретами высокой европейской кулинарии с шефами городских ресторанов и лучшими студентами поварского факультета Владикавказского торгово-экономического техникума.   В рамках русско-французских гастрономических сезонов во Владикавказе в лаборатории торгового техникума стартовал курс мастер- классов от французского шеф-повара Мишлена Жоффрея Поэссона, где республиканские шеф-повара в течении двух дней будут обучаться.     По словам основателя фестиваля «Русско-французских гастрономических сезоны» Натальи Марзоевой, благодаря которой состоялся   мастер-класс, основная задача фестиваля заключается в том, чтобы повара делились друг с другом опытом.    «Мастер-класс- это дополнительная возможность узнать что-то новое. Внести в свою работу черты французской гастрономии, которая является основателем европейской гастрономии. Сегодня будут готовить гаспачо с икрой и с морепродуктами, форель в различных видах   и закуски. В будущем хотелось бы, чтобы подобные мероприятия проходили у нас чаще», - поделилась она.   В последний день мероприятия   всем участникам будут вручены дипломы, а рестораны получат этикетки, свидетельствующие о об участии в мастер- классе у французского шеф-повара Мишлена.     Фестиваль «Русско-французские гастрономические сезоны» ведет свою историю с 2010 года – именно он   первым привез во Францию лучших московских шеф-поваров, а следующим этапом стала поездка звездных французских поваров в Россию. Участники фестиваля готовят произведения гастрономического искусства, знакомя российскую и французскую публику с кухней, а вместе с ней – культурой и историей своих стран. За восемь лет своего существования «Русско-французские гастрономические сезоны» стали своеобразным мостом дружбы между европейскими и российскими шеф-поварами.   Автор статьи: Диана Джиоева
 
По теме
 
Основные аспекты их внедрения в электроэнергетике и перспективные направления развития обсудили на специальной сессии в рамках Всероссийского семинара-совещания по тарифному регулированию в Ялте «Эталонный принцип явл
19.10.2018
Керченским стрелком двигала ненависть к обществу, считают в ОП Крыма - Газета Слово Студентом Владиславом Росляковым, устроившим массовое убийство в Керченском политехническом колледже, двигала ненависть к людям, считает заместитель главы Общественной палаты Крыма Александр Форманчук.
21.10.2018 Газета Слово
Накануне сотрудниками уголовного розыска на одной из улиц Владикавказа задержан ранее судимый за незаконный оборот наркотиков 54-летний местный житель,
20.10.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
адыги - Моздокский вестник Музыка не знает границ. Эту истину еще раз подтвердил Международный фестиваль адыгской (черкесской) культуры, проходивший со 2 по 4 октября в столице Республики Адыгея – г. Майкопе.
19.10.2018 Моздокский вестник
Победителями самой престижной республиканской Государственной премии имени Коста Хетагурова в области литературы и искусства стали писатель  Изатбек Цомартов  и  кинорежиссер Вячеслав Гулуев.
17.10.2018 Газета Слово
В Турции завершился чемпионат мира по армрестлингу. В заключительный день соревнований осетинские спортсмены принесли в копилку сборной России пять наград, сообщает пресс-служба министерства физической культуры и спорта республики.
21.10.2018 Region15.Ru
Во Владикавказе сотрудники МЧС потушили пожар - Region15.Ru Пожар на заводе «Электроцинк» в г. Владикавказе потушен. На данный момент пожарные проводят проливку и разборку сгоревших конструкций, об этом сообщил «15-му Региону» источник в чрезвычайном ведомстве.
21.10.2018 Region15.Ru
«Электроцинк» возобновит свою работу не ранее, чем через два месяца. Об этом сообщает информационный портал «15-й Регион» со ссылкой на генерального директора завода Игоря Ходыко.
21.10.2018 ГТРК Алания
Пожар на заводе «Электроцинк» в г. Владикавказе потушен. На данный момент пожарные проводят проливку и разборку сгоревших конструкций, об этом сообщил «15-му Региону» источник в чрезвычайном ведомстве.
21.10.2018 Region15.Ru