Продолжается процесс приготовления рекордной колбасы для IV Фестиваля русской утки

Фото: osradio.ru

В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров. Продукт будет презентован на международной выставки «Золотая осень» (г. Москва) в рамках проходящего в десятках городов России «Фестиваля русской утки». Особенность Фестиваля заключается в том, что каждый год во время его проведения готовятся и презентуются уникальные продукты и блюда из мяса утки.

Уникальность рекордной колбасы из мяса утки диаметром около 50 см и длиной пять метров заключается не только в размерах, но и в том, что в России колбасную продукцию из утки в промышленных масштабах еще не производили. Для ее приготовления была изготовлена специальная установка, а также отобрано 250 уток, которых растили 39 дней - в максимально комфортных условиях
Чтобы получить необходимое количество утиного фарша для рекордной колбасы, понадобилось 350 кг мяса голени и 150 кг филе грудки. Для 10-часовой термической обработки такого рекордного продукта подготовлена гигантская печь. Для оформления продукта была заказана специальная этикетка «Утолина» полтора метра в окружности.
Для того, чтобы навесить пленку и начать формовать колбасу были специально сварены необходимые навесы, оборудована особая площадка. В процессе приготовления колбасы будут задействованы десятки специалистов: например, засольщики, фаршесоставители, формовщики, термисты, технологи и многие другие.
Подготовлен и оборудован рефрижератор, на котором колбаса поедет в Москву. В нем создана особая подставка с подвесом, , плетеные ольховые подставки, чтобы колбаса не помялась и не сломалась в пути.
Пресс-служба "Евродон"

 

Последние новости Северной Осетии-Алании по теме:
Продолжается процесс приготовления рекордной колбасы для IV Фестиваля русской утки

- Владикавказ
В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров.
16:28 19.09.2017 Vestiyuga.Ru
Продолжается процесс приготовления рекордной колбасы для IV Фестиваля русской утки - Осетинское радио
Продолжается процесс приготовления рекордной колбасы для IV Фестиваля русской утки - Владикавказ
В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров.
15:18 19.09.2017 Осетинское радио
 
По теме
 
Гассиев и Усик проведут свой поединок 21 июля в Москве - Газета Слово Бой между россиянином Муратом Гассиевым и украинцем Александром Усиком в финале Всемирной суперсерии бокса (WBSS) в весовой категории до 90,71 кг пройдет 21 июля в Москве в спорткомплексе "Олимпийском".
18.06.2018
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – Алания 20 апреля около 4 часов утра в де­журную часть республиканского МВД по­ступило сообщение о том, что в коммер­ческий магазин, расположенный по ули­це Цоколаева,14 незаконно проникли молодые люди.
15.06.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Социальные кнопки для Joomla Ночью неподалеку от перекрестка улиц Усанова и Проездной в г. Моздоке сотрудники полиции при личном досмотре жителя г. Дигоры И.
14.06.2018 Моздокский вестник
«Здравствуй лето золотое!» - Министерство культуры Республиканская библиотека для слепых провела музыкально-поэтический праздник «Здравствуй лето золотое!» для детей-инвалидов с нарушениями зрения.
18.06.2018 Министерство культуры
Муртаза Резванфар – известный иранский эпиграфист - посетил Северную Осетию для лекций и сбора материалов об общих иранских и скифо-сармато-аланских корнях.
18.06.2018 ГТРК Алания
Литературная неделя - Министерство образования и науки 14 июня в Технологическом колледже полиграфии и дизайна была открыта литературная неделя, посвященная 150-летию со дня рождения Максима Горького.
16.06.2018 Министерство образования и науки
Сотрудники осетинского  таможенного управления, досматривая на пограничном пункте пропуска «Верхний Ларс»  автобус, покидающий Россию в сторону Грузию,
14.06.2018 Газета Слово
Режиссер балета «Портрет Дориана Грея», премьера которого впервые пройдет сегодня во Владикавказе, Валерий Суанов  рассказал газете «Слово», почему выбрал для постановки английскую классику,
14.06.2018 Газета Слово
Оркестр Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева в субботу впервые выступил в Саудовской Аравии на открытии Центра мировой культуры имени короля Абдель Азиза "Итра" в городе Дахран,
17.06.2018 Газета Слово
Туристы из регионов России присоединились к жителям высокогорного  села Камунта Дигорского ущелья, пообещавшим  дать звания почетных жителей села футболистам сборной страны, если они займут призовые места,
15.06.2018 Газета Слово
Бой Гассиев - Усик пройдет 21 июля в Москве - ГТРК Алания Бой между россиянином Муратом Гассиевым и украинцем Александром Усиком в финале Всемирной суперсерии бокса (WBSS) в весовой категории до 90,71 кг пройдет 21 июля в Москве в "Олимпийском".
18.06.2018 ГТРК Алания
«Здравствуй лето золотое!» - Министерство культуры Республиканская библиотека для слепых провела музыкально-поэтический праздник «Здравствуй лето золотое!» для детей-инвалидов с нарушениями зрения.
18.06.2018 Министерство культуры
С начала года Управлением надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Республике Северная Осетия-Алания и его территориальными подразделениями проведена определенная работа по преду
17.06.2018 ГУ МЧС