О надзоре за качеством кондитерских и хлебобулочных изделий

О надзоре за качеством кондитерских и хлебобулочных изделий

Устройство, оборудование и содержание всех предприятий, цехов, участков, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские (без крема и с кремом) изделия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, требования к режиму производства, хранения, реализации, качеству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделийдолжны осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий". При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих предприятий следует руководствоваться строительными нормами технологического проектирования предприятий, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также требованиями указанных Санитарных правил.

В 2017 году в ходе  плановых и внеплановых проверок субъектов, вырабатывающих и реализующих хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия, а также в рамках производственного контроля качества продукции, было отобрано на исследования по санитарно-химическим и физико-химическим показателям 37 проб пищевых продуктов, все пробы соответствуют требованиям безопасности. По микробиологическим показателям исследовано 55 проб, удельный вес неудовлетворительных проб составил 3,6%. Неудовлетворительные пробы были исследованы в рамках производственного контроля качества продукции.

Ещё новости о событии:

Устройство, оборудование и содержание всех предприятий, цехов, участков, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские (без крема и с кремом) изделия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности,
19:24 11.08.2017 Vestiyuga.Ru - Владикавказ
О надзоре за качеством кондитерских и хлебобулочных изделий Устройство, оборудование и содержание всех предприятий, цехов, участков, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские (без крема и с кремом) изделия,
17:33 11.08.2017 Роспотребнадзор - Владикавказ
 
По теме
Обвинение предъявлено директору школы села Кизляр Моздокского района. «По версии следствия, обвиняемая не исполнила обязанность по созданию безопасных условий для обучения детей,
JPEG Файл - ОМВД Республики Северная осетия-алания В мероприятии, организованном в рамках Всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью» также приняла участие   специалист-эксперт управления по контролю за оборотом наркотиков МВД  по РСО-Алания.
ОМВД Республики Северная осетия-алания
Прокурором Северо-Западного района г. Владикавказа утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя республики.
Прокуратура
Чем опасны клещи и как с ними бороться Иксодовые клещи – особое семейство клещей, включающее огромное количество разных видов, среди которых есть особо опасные кровососущие переносчики серьезных инфекционных заболеваний.
Роспотребнадзор
Туберкулез Туберкулез является широко распространенным инфекционным заболеванием человека и животных, вызываемым микобактериями туберкулезного комплекса (Mycobacteriumtuberculosiscomplex– МТВС).
Роспотребнадзор
В МОО рамках клуба «Мотиватор» прошла встреча с Амирханом Торчиновым - Iriston.Ru В Московской осетинской общине функционирует дискуссионный молодёжный клуб «Мотиватор», гостями которого становятся наши уважаемые соотечественники, делящиеся своим богатым жизненным и профессиональным опытом.
Iriston.Ru