Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Оборот рыбы и рыбной продукции на территории республики находится под контролем Управления Роспотребнадзора по РСО-Алания. В 2017г. проведены контрольно-надзорные мероприятия на 119 объектах, занятых в сфере оборота продукции из водных биоресурсов.

За отчетный период проводились исследования проб рыбы и рыбной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Исследована 131 проба, в том числе по содержанию фосфатов и глазури. Удельный вес продукции не соответствующей гигиеническим требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» составил 12 %, в том числе по несоответствию массовой доли глазури, нанесенной на продукцию из водных биологических ресурсов –3 %.

По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлено 88 протоколов за нарушения требований ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2 1078-0. Общая сумма штрафов составила 253  000 рублей.

Основными нарушениями при реализации рыбы и рыбной продукции явились:

- неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб продукции из водных биологических ресурсов;

- реализация продукции при отсутствии полной и достоверной информации для потребителя;

- нарушение условий хранения продукции.

Напоминаем, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленными техническими регламентами ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016г. «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и должна быть изготовлена из водных биологических ресурсов, извлеченных (выловленных) из безопасных районов добычи (вылова) в соответствии с данными планового мониторинга безопасности водных биологических ресурсов. Данные мониторинга должны размещаться в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" на официальных сайтах уполномоченных органов государств-членов.

К обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция:

- не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям;

- мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18°C;

- подвергнутая размораживанию в период хранения;

- содержащая опасные для здоровья человека биотоксины (фикотоксины);

- не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами.

Не допускается реализация малоактивных ракообразных, моллюсков и иглокожих, сохраняющих только отдельные признаки жизни, травмированных, загрязненных илом, песком, нефтепродуктами, водорослями, ракушками, ракообразных в состоянии линьки и с мягким панцирем, а также неполных моллюсков и иглокожих.

В случае несоблюдения вышеуказанных требований в целях устранения нарушений потребители могут обратится в Управление Роспотребнадзора по РСО-Алания по адресу: г.Владикавказ, ул.Тельмана, 17 «а».

 
По теме
Контроль качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания осуществляется контроль за производством и реализацией хлеба и хлебобулочных изделий.
30.03.2018
 
Историки и просто любознательные люди, посещающие горы, наверняка слышали о том, что некогда многие кавказские ущелья перегораживали сложенные из камня стены.
20.09.2018
Историки и просто любознательные люди, посещающие горы, наверняка слышали о том, что некогда многие кавказские ущелья перегораживали сложенные из камня стены.
20.09.2018 Комитет по охране и использованию объектов культурного наследия
Уголовное дело в отношении 12 человек, которых обвиняют в совершении большого количества жестоких преступлений в составе банды Аслана Гагиева, будут рассматривать не в Северной Осетии, а в Москве.
17.09.2018 Газета Слово
Житель Моздокского района совершил кражу теленка, который пасся  на сельскохозяйственном угодье, после чего  вывез крупный рогатый скот на фургоне в соседнее село, где продал своей сестре за 25 тысяч рублей.
10.09.2018 Газета Слово
30 августа на воинском мемориале, где покоятся тела неизвестных солдат, погибших во время наведения конституционного порядка и контртеррористической операции в Чечне, прошел траурный митинг,
04.09.2018 Моздокский вестник
Русская песняPA010207 - Моздокский вестник Народный хоровой ансамбль «Русская песня» - коллектив единомышленников, готовых трудиться и выступать на всех значимых праздниках не только в Моздокском районе, но и за его пределами.
20.09.2018 Моздокский вестник
Серебряные призеры турнира - Администрация г. Беслан В г.Армавире Краснодарского края 15 сентября состоялись седьмые всероссийские соревнования по дзюдо среди юношей до 18 лет, посвященные памяти юных героев Отечества и сотрудников Следственного комитета Российской Федерации,
21.09.2018 Администрация г. Беслан
Самый престижный турнир дзюдоистов – чемпионат мира в индивидуальном и командном зачете, состязания с призовым фондом в один миллион евро, стартует сегодня, 20 сентября, в столице Азербайджана - городе Баку.
20.09.2018 Газета Слово