Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Оборот рыбы и рыбной продукции на территории республики находится под контролем Управления Роспотребнадзора по РСО-Алания. В 2017г. проведены контрольно-надзорные мероприятия на 119 объектах, занятых в сфере оборота продукции из водных биоресурсов.

За отчетный период проводились исследования проб рыбы и рыбной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Исследована 131 проба, в том числе по содержанию фосфатов и глазури. Удельный вес продукции не соответствующей гигиеническим требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» составил 12 %, в том числе по несоответствию массовой доли глазури, нанесенной на продукцию из водных биологических ресурсов –3 %.

По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлено 88 протоколов за нарушения требований ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2 1078-0. Общая сумма штрафов составила 253  000 рублей.

Основными нарушениями при реализации рыбы и рыбной продукции явились:

- неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб продукции из водных биологических ресурсов;

- реализация продукции при отсутствии полной и достоверной информации для потребителя;

- нарушение условий хранения продукции.

Напоминаем, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленными техническими регламентами ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016г. «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и должна быть изготовлена из водных биологических ресурсов, извлеченных (выловленных) из безопасных районов добычи (вылова) в соответствии с данными планового мониторинга безопасности водных биологических ресурсов. Данные мониторинга должны размещаться в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" на официальных сайтах уполномоченных органов государств-членов.

К обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция:

- не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям;

- мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18°C;

- подвергнутая размораживанию в период хранения;

- содержащая опасные для здоровья человека биотоксины (фикотоксины);

- не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами.

Не допускается реализация малоактивных ракообразных, моллюсков и иглокожих, сохраняющих только отдельные признаки жизни, травмированных, загрязненных илом, песком, нефтепродуктами, водорослями, ракушками, ракообразных в состоянии линьки и с мягким панцирем, а также неполных моллюсков и иглокожих.

В случае несоблюдения вышеуказанных требований в целях устранения нарушений потребители могут обратится в Управление Роспотребнадзора по РСО-Алания по адресу: г.Владикавказ, ул.Тельмана, 17 «а».

 
По теме
Контроль качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания осуществляется контроль за производством и реализацией хлеба и хлебобулочных изделий.
30.03.2018
 
По информации Северо-Осетинского  центра  по  гидрометеорологии  и  мониторингу  окружающей  среды в ближайшие 3 часа  на территории Северной Осетии ожидаются грозовые дожди с усилением ветра до 25 м/с, возможен град.
15.06.2018 Газета Слово
Решение об открытии торгового центра  «Глобус» и вещевых торговых рядов «Центрального рынка», закрытых из-за нарушения норм пожарной безопасности будет принято судом в понедельник 18 июня,
15.06.2018 Газета Слово
Внесены изменения в Федеральный закон «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
23.06.2018 Прокуратура
Фото #1 к материалу «Росгвардейцы оказали помощь «Доброму сердцу»» - Region15.Ru Сотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Республике Северная Осетия – Алания приняли участие в благоустройстве спортивной площадки и территории Республиканского центра социальной реабилитации несоверше
21.06.2018 Region15.Ru
Сотрудники  Росгвардии  приняли участие в благоустройстве спортивной площадки и территории Республиканского центра социальной реабилитации несовершеннолетних «Доброе сердце».
21.06.2018 Газета Слово
Социальные кнопки для Joomla Отрицательно характеризующийся участковым уполномоченным полиции судимый житель с. Октябрьского Ю. Глухов (похоже, склонный к правонарушениям) был изобличен в переделке огнестрельного оружия,
21.06.2018 Моздокский вестник
В завершении концерта ансамбля «Алан», который накануне прошел в Цхинвале, президент Южной Осетии Анатолий Бибилов удостоил почетных званий «Заслуженный деятель искусств РЮО»,
21.06.2018 Газета Слово