Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наши мастера по осетинским пирогам лучшие!

Наши мастера по осетинским пирогам лучшие! - Министерство образования и науки
Фото: www.edu15.ru

Северная Осетия 4-й год подряд принимает активное участие в фестивале рабочих профессий WorldSkills Russia. «Невозможно себе представить Россию, да и все страны мира без рабочих профессий, – уверен директор Владикавказского торгово-экономического техникума  Валерий Абиев. – Система охватывает более 60 стран мира и работает масштабно и эффективно».

В России WorldSkills стартовал пять лет назад при поддержке Президента РФ. Выявлять лучших кондитеров, сварщиков, парикмахеров и других специалистов начинают на региональных этапах. Дальше проводятся отборочные полуфиналы и финал. Учащиеся ВТЭТ уверенно лидировали на республиканском чемпионате по всем компетенциям – повар, кондитер, хлебопек, мастер по изготовлению осетинских пирогов. Хлебопек учащаяся второго курса Диана Гелиева набрала такое солидное количество баллов, что заслужила право участвовать во всероссийском финале в Краснодаре без отборочного полуфинала. В Якутию на полуфинал отправились мастер по пирогам Ева Гаглоева, кондитер Майя Болотаева и повар Владислав Стрельников. А вот в Краснодаре Северную Осетию представили две девушки Диана Гелиева и Ева Гаглоева. «Сейчас кто-нибудь обязательно скажет: осетины, пироги… Это само собой разумеется, – говорит Валерий Абиев. – Но все не так очевидно. На сегодня компетенция «осетинские пироги» на профессиональной площадке фестиваля отрабатывается всеми регионами. Да, не удивляйтесь. И это благодаря нашему региональному отделению WorldSkills. К нам приезжают учиться со всей России: технологии, рецептуре. И надо сказать, что достигли в этом больших успехов. Достойно работают Москва и Подмосковье, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Самара, Черкесск, Казань…»

Помимо конкурентов, сложность и в том, что все: рецептура, технология, калькуляционная карточка –участником составляется на английском языке. И весь диалог ведется тоже на английском языке. Более того, изготовленный пирог тщательно изучается экспертом: взвешивается (расхождение более чем в 5 г от нормы строго наказывается), измеряется длина и толщина каждого изделия, пропорциональность теста и начинки. И весь конкурсный процесс идет на открытой площадке при большом количестве народа. Выпускница техникума этого года повар – кондитер Ева Гаглоева с честью преодолела все эти препоны и стала лучшей в России по изготовлению осетинских пирогов. Окрыленная успехом, Ева мечтает поступить в высшее учебное заведение по профилю и уже начинает серьезную подготовку.

Заслуживает похвалы и Диана Гелиева. Несмотря на то, что хлебопечение в России всегда было развито, данное направление в ВТЭТ только набирает обороты. В этом году состоялся первый набор в хлебопеки, и то, что Диана вошла в семерку лучших из 18 участников, – это несомненная удача. «Считаю, что мы опередили события лет на пять вперед, набравшись смелости и приняв участие в этой компетенции, – говорит Валерий Абиев. – Ведь мы только полгода этим серьезно занимаемся. Участница познакомилась с условиями, оценила силу соперников, и в следующем году выступит уже во всеоружии».

Как и всегда, техникум подошел к подготовке конкурсантов очень ответственно. И вообще, у Валерия Абиева, если печь, то лучше всех, если петь и танцевать, то тоже лучше всех.

Победу на фестивале рабочих профессий можно расценивать как олимпийскую медаль для борцов. Лучше уже нельзя. Чествование победителей прошло при полном зале с сопровождением из концертных номеров. А Ева Гаглоева тут же прямо у сцены продемонстрировала, что она отлично танцует Симд.

В следующем году ВТЭТ намерен помимо традиционных направлений прислать своих участников в компетенциях «Ресторанный бизнес», «Туризм».

Еще одна хорошая тенденция: конкурсантов готовят те, кто сам недавно побеждал на конкурсах. К примеру, выпускник техникума Богдан Скаев сегодня – уже эксперт в нескольких номинациях, а мастер производственного обучения Элина Кобаидзе была лучшей по пирогам на самом первом состязании в Казани.

И у техникума тоже много перемен. Учить будут еще лучше и качественнее, по новым стандартам, в соответствии с требованиями времени. Кроме того, открывается новое современное и яркое направление «Гостиничное дело».

Тамара Бунтури

Северная Осетия впервые присоединилась к Всероссийскому правовому диктанту, его написали более 1 тыс.
10.12.2017 Vestiyuga.Ru
Более тысячи человек в Северной Осетии написали Всероссийский правовой диктант - Газета СловоСеверная Осетия впервые присоединилась к Всероссийскому правовому диктанту, его написали более 1 тыс.
10.12.2017 Газета Слово
С 5 по 8 декабря в Москве проходил VI Всероссийский форум обучающихся медицине и фармации.
10.12.2017 СОГМА
8 декабря в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС) прошел традиционный студенческий фестиваль «Калейдоскоп культур» .
10.12.2017 Vestiyuga.Ru
Осетинские студенты РАНХиГС приняли участие в фестивале «Калейдоскоп культур» - Представительство Республики при Президенте РФ8 декабря в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС) прошел традиционный студенческий фестиваль «Калейдоскоп культур» .
09.12.2017 Представительство Республики при Президенте РФ
На здании школы №14 установили мемориальные доски с именами героев, которые учились в этом образовательном учреждении и погибли при исполнении воинского долга.
09.12.2017 Vestiyuga.Ru
Более тысячи человек в Северной Осетии написали Всероссийский правовой диктант - Газета СловоСеверная Осетия впервые присоединилась к Всероссийскому правовому диктанту, его написали более 1 тыс.
10.12.2017 Газета Слово
С 5 по 8 декабря в Москве проходил VI Всероссийский форум обучающихся медицине и фармации.
10.12.2017 СОГМА
В СОШ №14 во Владикавказе открыли Стену Славы - Газета СловоНа здании школы №14 установили мемориальные доски с именами героев, которые учились в этом образовательном учреждении и погибли при исполнении воинского долга.
09.12.2017 Газета Слово
Во Владикавказе открылся зал парафехтования - Газета Слово
Во Владикавказе открылся зал парафехтования
Во Владикавказе на базе СОШ №40 открылся обновленный зал фехтования, в котором смогут заниматься спортсмены, представляющие как параолимпийский вид единоборства, так и классическое искусство владения рапирой.
Газета Слово
Студенческие стипендии вырастут на 4% с 1 сентября 2018 года - Газета Слово
Студенческие стипендии вырастут на 4% с 1 сентября 2018 года
Студенческие стипендии вырастут на 4% с 1 сентября 2018 года.
Газета Слово
В СОГУ будущим историкам рассказали о новых возможностях - Газета Слово
В СОГУ будущим историкам рассказали о новых возможностях
Исторический факультет СОГУ открыл двери перед будущими абитуриентами.
Газета Слово
Состояние одной из пострадавших оценивается как сравнительно тяжелое, сообщили в батумском центре скорой медицинской помощи.
11.12.2017 Кавказский Узел
Скриншот публикации Михаила Голда в Facebook от 10.12.17 г. о взрыве в Батуми - Кавказский УзелОдна из пяти пострадавших при взрыве в жилом доме в Батуми госпитализирована в тяжелом состоянии.
10.12.2017 Кавказский Узел
Три человека в масках, вооруженные автоматами, ворвались в здание администрации Ткуарчалского района Абхазии и связали охранника.
10.12.2017 Кавказский Узел
Экс-сотруднику полиции, до смерти избившему свою жену, грозит 15 лет лишения свободы - Газета Слово
Экс-сотруднику полиции, до смерти избившему свою жену, грозит 15 лет лишения свободы
Бывшему сотруднику ГИБДД по Северной Осетии, избившему свою жену, предъявлено окончательное обвинение в «умышленном причинение тяжкого вреда здоровью, повлекшем по неосторожности смерть» (ч.
Газета Слово
«Любительница сыра» подозревается в серийном мошенничестве - Газета Слово
«Любительница сыра» подозревается в серийном мошенничестве
  Полицейские Северной Осетии задержали серийную мошенницу, жертвами которой стали более 20 жителей республики.
Газета Слово
Кровавый Джако - Газета Слово
Кровавый Джако "прикрылся" аэрофобией
  Криминального авторитета Аслана Гагиева, обвиняемого в организации 60 убийств, не депортировали из Австрии в Россиию,
Газета Слово
Осетинские студенты РАНХиГС приняли участие в фестивале «Калейдоскоп культур» - Представительство Республики при Президенте РФ8 декабря в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС) прошел традиционный студенческий фестиваль «Калейдоскоп культур» .
09.12.2017 Представительство Республики при Президенте РФ
region15.ru_img_0099 - Министерство культурыГосударственный академический ансамбль танца «Алан» , руководимый Русланом Тедеевым, 7 декабря выступит в Государственном драматическом театре г.Черкесск,
08.12.2017 Министерство культуры
IMG_8868 (1) - Министерство культурыЛауреат Государственной премии им.К.Хетагурова и  премии «100 грантов Президента РФ».
08.12.2017 Министерство культуры
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье - Газета Слово
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье
Дирижер Валерий Гергиев займет в 2018 году пост руководителя оркестра Международного музыкального фестиваля в Вербье (Швейцария) — одного из самых престижных музыкальных смотров, сообщили в пресс-службе Мариинского театра.
Газета Слово
Вероника Джиоева и MiyaGi & Эндшпиль номинированы на Российскую национальную музыкальную премию - Газета Слово
Вероника Джиоева и MiyaGi & Эндшпиль номинированы на Российскую национальную музыкальную премию
  Уроженцы Осетии оперная певица Вероника Джиоева и рэперы MiyaGi & Эндшпиль могут стать обладателями Российской национальной музыкальной премии.
Газета Слово
Диплом - Газета Слово
Диплом "Фестиваля зодчества" получил фильм о здании Музея Терской области
Фильм о памятнике архитектуры - Музее Терской области получил диплом международного «Фестиваля зодчества 2017» в номинации «Лучший фильм об архитектуре и архитекторах».
Газета Слово
Матч 20 тура чемпионата России по футболу между клубами "Ростов" и "Уфа" завершился со счетом 1:0 в пользу ростовской команды.
10.12.2017 Кавказский Узел
Победоносный - Осетинское радиоГеоргий Челохсаев о боксерской мечте, дружбе с Гассиевым, дипломе повара, безразличии чиновников и позитивном мышлении.
10.12.2017 Осетинское радио
Тренер Мурата Гассиева верит в победу своего воспитанника - Осетинское радиоЗаслуженный тренер России и Южной Осетии Виталий Сланов - тренер чемпиона мира по версии IBF Мурата Гассиева,
10.12.2017 Осетинское радио
Российские лыжники поедут на Олимпиаду-2018 под нейтральным флагом - Газета Слово
Российские лыжники поедут на Олимпиаду-2018 под нейтральным флагом
Российские лыжники провели голосование, по итогам которого решили ехать на Олимпийские игры-2018 в Пхенчхане, заявила агентству "Р-Спорт" глава Федерации лыжных гонок России (ФЛГР) Елена Вяльбе.
Газета Слово
Алана Кочиева взяла «золото» на всероссийских  соревнованиях по каратэ «Надежды России» - Газета Слово
Алана Кочиева взяла «золото» на всероссийских соревнованиях по каратэ «Надежды России»
  Алана Кочиева заняла первое место в Санкт-Петербурге на Всероссийских соревнованиях по каратэ «Надежды России» среди юношей и девушек (14-15 лет), юниоров и юниорок (16-17 лет, 18-20 лет),
Газета Слово
Таймазов призывает поддержать выступление российских спортсменов на Олимпиаде в Корее - Газета Слово
Таймазов призывает поддержать выступление российских спортсменов на Олимпиаде в Корее
Депутат Госдумы Артур Таймазов призывает поддержать выступление российских спортсменов в зимней Олимпиаде в Корее.
Газета Слово
Сенатор Клинцевич: Россия "плевать хотела на санкции" - Осетинское радиоСША, которые ни на минуту не задумываясь нарушают любые договора, если считают это выгодным для себя, очень любят обвинять в подобных действиях других.
11.12.2017 Осетинское радио
9 декабря в России  - памятная дата. В такой же зимний день 1769 года Екатерина II учредила орден Святого Георгия - высшую военную награду.
09.12.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Срок предварительной продажи билетов на поезда увеличен до 90 дней - Газета СловоС 10 декабря срок предварительной продажи билетов на поезда увеличен до 90 суток, то есть до трех месяцев.
10.12.2017 Газета Слово
На основании представленных прокурором доказательств, Советский районный суд г.Владикавказа вынес обвинительный приговор в отношении генерального директора ООО «Сармат».
10.12.2017 Прокуратура
10 ноября 2017 года вступил в законную силу Федеральный закон от 30.10.2017 № 309-ФЗ «О внесении изменений в статьи 27.2 и 27.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях».
10.12.2017 Прокуратура