Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Наши мастера по осетинским пирогам лучшие!

Наши мастера по осетинским пирогам лучшие! - Министерство образования и науки
Фото: www.edu15.ru

Северная Осетия 4-й год подряд принимает активное участие в фестивале рабочих профессий WorldSkills Russia. «Невозможно себе представить Россию, да и все страны мира без рабочих профессий, – уверен директор Владикавказского торгово-экономического техникума  Валерий Абиев. – Система охватывает более 60 стран мира и работает масштабно и эффективно».

В России WorldSkills стартовал пять лет назад при поддержке Президента РФ. Выявлять лучших кондитеров, сварщиков, парикмахеров и других специалистов начинают на региональных этапах. Дальше проводятся отборочные полуфиналы и финал. Учащиеся ВТЭТ уверенно лидировали на республиканском чемпионате по всем компетенциям – повар, кондитер, хлебопек, мастер по изготовлению осетинских пирогов. Хлебопек учащаяся второго курса Диана Гелиева набрала такое солидное количество баллов, что заслужила право участвовать во всероссийском финале в Краснодаре без отборочного полуфинала. В Якутию на полуфинал отправились мастер по пирогам Ева Гаглоева, кондитер Майя Болотаева и повар Владислав Стрельников. А вот в Краснодаре Северную Осетию представили две девушки Диана Гелиева и Ева Гаглоева. «Сейчас кто-нибудь обязательно скажет: осетины, пироги… Это само собой разумеется, – говорит Валерий Абиев. – Но все не так очевидно. На сегодня компетенция «осетинские пироги» на профессиональной площадке фестиваля отрабатывается всеми регионами. Да, не удивляйтесь. И это благодаря нашему региональному отделению WorldSkills. К нам приезжают учиться со всей России: технологии, рецептуре. И надо сказать, что достигли в этом больших успехов. Достойно работают Москва и Подмосковье, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Самара, Черкесск, Казань…»

Помимо конкурентов, сложность и в том, что все: рецептура, технология, калькуляционная карточка –участником составляется на английском языке. И весь диалог ведется тоже на английском языке. Более того, изготовленный пирог тщательно изучается экспертом: взвешивается (расхождение более чем в 5 г от нормы строго наказывается), измеряется длина и толщина каждого изделия, пропорциональность теста и начинки. И весь конкурсный процесс идет на открытой площадке при большом количестве народа. Выпускница техникума этого года повар – кондитер Ева Гаглоева с честью преодолела все эти препоны и стала лучшей в России по изготовлению осетинских пирогов. Окрыленная успехом, Ева мечтает поступить в высшее учебное заведение по профилю и уже начинает серьезную подготовку.

Заслуживает похвалы и Диана Гелиева. Несмотря на то, что хлебопечение в России всегда было развито, данное направление в ВТЭТ только набирает обороты. В этом году состоялся первый набор в хлебопеки, и то, что Диана вошла в семерку лучших из 18 участников, – это несомненная удача. «Считаю, что мы опередили события лет на пять вперед, набравшись смелости и приняв участие в этой компетенции, – говорит Валерий Абиев. – Ведь мы только полгода этим серьезно занимаемся. Участница познакомилась с условиями, оценила силу соперников, и в следующем году выступит уже во всеоружии».

Как и всегда, техникум подошел к подготовке конкурсантов очень ответственно. И вообще, у Валерия Абиева, если печь, то лучше всех, если петь и танцевать, то тоже лучше всех.

Победу на фестивале рабочих профессий можно расценивать как олимпийскую медаль для борцов. Лучше уже нельзя. Чествование победителей прошло при полном зале с сопровождением из концертных номеров. А Ева Гаглоева тут же прямо у сцены продемонстрировала, что она отлично танцует Симд.

В следующем году ВТЭТ намерен помимо традиционных направлений прислать своих участников в компетенциях «Ресторанный бизнес», «Туризм».

Еще одна хорошая тенденция: конкурсантов готовят те, кто сам недавно побеждал на конкурсах. К примеру, выпускник техникума Богдан Скаев сегодня – уже эксперт в нескольких номинациях, а мастер производственного обучения Элина Кобаидзе была лучшей по пирогам на самом первом состязании в Казани.

И у техникума тоже много перемен. Учить будут еще лучше и качественнее, по новым стандартам, в соответствии с требованиями времени. Кроме того, открывается новое современное и яркое направление «Гостиничное дело».

Тамара Бунтури

Два месяца ареста получила 22 февраля ректор вуза в Краснодарском крае, подозреваемая в хищении не менее 1,6 миллиона рублей во время образовательного проекта в Кабардино-Балкарии.
24.02.2018 Кавказский Узел
В СОГУ завтра стартует обучающий проект «Академия политтехнологий» - Газета СловоМолодые люди, мечтающие связать свое будущее с политикой, 24-25 февраля смогут  стать участниками обучающего проекта «Академия политтехнологий», который завтра стартует в конференц-зале Научной библиотеке СОГУ.
23.02.2018 Газета Слово
Международная гуманитарно-техническая академия в Махачкале лишена лицензии на право ведения образовательной деятельности, сообщил 22 февраля Рособрнадзор.
23.02.2018 Кавказский Узел
С Днем защитника Отечества! - СКГМИ(ГТУ)Уважаемые преподаватели, сотрудники, аспиранты и студенты СКГМИ! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 СКГМИ(ГТУ)
Силовики задержали в Краснодарском крае ректора вуза, заподозренного в хищении не менее 1,6 миллиона рублей при реализации образовательного проекта в Кабардино-Балкарии.
22.02.2018 Кавказский Узел
Объявление о замещении должностей педагогических работников - СКГМИ(ГТУ)Минобрнауки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет)» объявляет:
22.02.2018 СКГМИ(ГТУ)
Два месяца ареста получила 22 февраля ректор вуза в Краснодарском крае, подозреваемая в хищении не менее 1,6 миллиона рублей во время образовательного проекта в Кабардино-Балкарии.
24.02.2018 Кавказский Узел
В СОГУ завтра стартует обучающий проект «Академия политтехнологий» - Газета СловоМолодые люди, мечтающие связать свое будущее с политикой, 24-25 февраля смогут  стать участниками обучающего проекта «Академия политтехнологий», который завтра стартует в конференц-зале Научной библиотеке СОГУ.
23.02.2018 Газета Слово
С Днем защитника Отечества! - СКГМИ(ГТУ)Уважаемые преподаватели, сотрудники, аспиранты и студенты СКГМИ! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 СКГМИ(ГТУ)
Тускаев и другие чиновники вместе с родителями сдадут ЕГЭ по русскому языку - Газета Слово
Тускаев и другие чиновники вместе с родителями сдадут ЕГЭ по русскому языку
Северная Осетия 20 февраля присоединится к Всероссийской акции «Единый день сдачи ЕГЭ родителями.
Газета Слово
Выставкой блинов отметили Масленицу в Торгово-экономическом техникуме - Газета Слово
Выставкой блинов отметили Масленицу в Торгово-экономическом техникуме
Студенты Владикавказского торгово-экономического техникума, отмечая Масленницу, накормили блинами всех гостей и представили выставку кулинарных шедевров из главного блюда праздника.
Газета Слово
Выставкой блинов отметили Масленницу в Торгово-экономическом техникуме - Газета Слово
Выставкой блинов отметили Масленницу в Торгово-экономическом техникуме
Студенты Владикавказского торгово-экономического техникума, отмечая Масленницу, накормили блинами всех гостей и представили выставку кулинарных шедевров из главного блюда праздника.
Газета Слово
Срок ареста Аргама Овикяна, задержанного после захвата в заложники ребенка в армавирском детском саду "Манушак", продлен на два месяца.
25.02.2018 Кавказский Узел
Два человека погибли и двое ранены сегодня в результате аварии на автодороге Кашары - Морозовск.
25.02.2018 Кавказский Узел
Бывший министр труда, занятости и соцразвития Ингушетии Багауддин Маршани скончался в своем доме, его жена и ребенок госпитализированы, сообщили следователи.
25.02.2018 Кавказский Узел
В Росгвардии Северной Осетии почтили память погибших сослуживцев - Газета Слово
В Росгвардии Северной Осетии почтили память погибших сослуживцев
В Управлении Росгвардии Северной Осетии  состоялся митинг, посвященный зачислению навечно в списки личного состава сержанта милиции Руслана Захарова и младшего лейтенанта милиции Игоря Бондарева,
Газета Слово
Полицейского в Дзуарикау ранили ножом, когда тот пытался предотвратить нападение отца на сына - Газета Слово
Полицейского в Дзуарикау ранили ножом, когда тот пытался предотвратить нападение отца на сына
Ранее судимый житель Дзуарикау ранил ножом полицейского, который прибыл разрешить семейный конфликт.
Газета Слово
Самыми  популярными преступлениям в Осетии  стали кражи и мошенничества - Газета Слово
Самыми популярными преступлениям в Осетии стали кражи и мошенничества
Согласно статистике, предоставленной на сайте Росстата по Северной Осетии, в республике за 2017 год было зарегистрировано  1341 краж и 785 фактов мошенничества.
Газета Слово
Власти Ростова-на-Дону не озаботились адекватной реставрацией исторических зданий даже перед Чемпионатом мира по футболу, уникальные памятники архитектуры оказались на грани исчезновения,
25.02.2018 Кавказский Узел
IMG_8505[1] - Министерство культурыВ селении Комсомольское Кировского района после капительного ремонта открылся Дом культуры.
22.02.2018 Министерство культуры
20180222_170940 - Министерство культурыК 100-летнему юбилею Сараби Чехоева вышел в свет его роман в стихах «Цæр!», под редакцией Т.Техова.
22.02.2018 Министерство культуры
Дирижера Мариинского театра Корчмара покорила осетинская публика - Газета Слово
Дирижера Мариинского театра Корчмара покорила осетинская публика
  Дирижер Мариинского театра Леонид Корчмар, давший концерт на сцене госфилармонии с симфоническим оркестром филиала Мариинки, был покорен осетинской публикой.
Газета Слово
«Алан» выступит на сцене Московского Дома музыки - Газета Слово
«Алан» выступит на сцене Московского Дома музыки
Государственный  академический  ансамбль  танца «Алан», чьи   танцевальные номера на протяжении  вот  уже восьми десятилетий остаются эталонными образцами осетинской хореографии,
Газета Слово
Доносить добро легко - Газета Слово
Доносить добро легко
Российский актёр, кинорежиссёр и общественный деятель Антон Богданов, известность которому принесла роль Антохи в популярном молодежном сериале «Реальные пацаны» рассказал на мастер-классе во Владикавказе  о том,
Газета Слово
Российские хоккеисты завоевали золото олимпиады - Газета СловоВ финале зимних олимпийских игр российские хоккеисты стали лучшими. Со счётом 4:3 наша сборная обыграла сборную Германии и впервые за 26 лет завоевала золото олимпиады.
25.02.2018 Газета Слово
МОК не разрешил россиянам пройти под национальным флагом на закрытии Олимпиады - Газета СловоМеждународный олимпийский комитет (МОК) не стал отменять решение о дисквалификации Олимпийского комитета России до конца Олимпиады в Пхенчхане, сообщается на сайте МОК.
25.02.2018 Газета Слово
Около полусотни человек вышли на пикет в рамках VI Всероссийской акции зоозащитников "Закон нужен сейчас!" в Краснодаре.
25.02.2018 Кавказский Узел
Юнармейцы из Осетии встретились с Шойгу в День защитника Отечества - Газета Слово
Юнармейцы из Осетии встретились с Шойгу в День защитника Отечества
Активисты юнармейского движения Северной Осетии, принимающие участие в Первом Всероссийском молодежном патриотическом форум"Я-ЮНАРМИЯ", в День защитника Отечества встретились с министром обороны России Сергеем Шойгу.
Газета Слово
Юнармейцы из Осетии в День защитника Отечества встретились с Шойгу - Газета Слово
Юнармейцы из Осетии в День защитника Отечества встретились с Шойгу
Активисты юнармейского движения Северной Осетии, принимающие участие в Первом Всероссийском молодежном патриотическом форум"Я-ЮНАРМИЯ", в День защитника Отечества встретились с министром обороны России Сергеем Шойгу.
Газета Слово
Осетинские силовики определили лучших лыжников - Газета Слово
Осетинские силовики определили лучших лыжников
Сотрудники МВД и органов безопасности впервые в истории республики приняли участие в соревнованиях по горнолыжному слалому.
Газета Слово
Воды реки Ардон окрасились в ярко-оранжевый цвет. Фото и видео из окрестностей Мизура появились в соцсетях во второй половине дня.
25.02.2018 ГТРК Алания
Движение запрещено на автодорогах "Преградное - Тахта - Ипатово" и "Ставрополь - Изобильный - Новоалександровск - Красногвардейское".
25.02.2018 Кавказский Узел
Участники шествия памяти Бориса Немцова в Москве потребовали найти и наказать заказчика убийства политика.
25.02.2018 Кавказский Узел
С Днем защитника Отечества! - СКГМИ(ГТУ)Уважаемые преподаватели, сотрудники, аспиранты и студенты СКГМИ! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 СКГМИ(ГТУ)
«ЕДИНАЯ РОССИЯ» приняла участие в торжественной церемонии возложения цветов и венков на Мемориале Славы - Единая РоссияВ преддверии Дня защитника Отечества в Северной Осетии почтили память воинов, павших на полях сражений.
22.02.2018 Единая Россия