Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравлений грибами.

Меры профилактики отравлений грибами.

Пищевые отравления бывают бактериального и небактериального происхождения. Небактериальные пищевые отравления могут быть вызваны ядовитыми грибами. В РСО-Алания в последние годы регистрируются   случаи пищевых отравлений бактериального происхождения – ботулизма.

За истекший период 2017г. Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания зарегистрировано и расследовано 3 случая пищевого отравления – ботулизм с 5 пострадавшими.

Все случаи зарегистрированы в быту и вызваны употреблением в пищу продукции домашнего консервирования, в т.ч. грибов. Специалистами Управления ведутся профилактические мероприятия, а также беседы с пострадавшими и контактирующими   в рамках расследований пищевых отравлений.

Заготовка, переработка и продажа грибов должна осуществляться строго в соответствии с СП 2.3.4.009-93 «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов».

Закупка и переработка грибов предприятиями пищевой промышленности разрешается только тех видов грибов, которые указаны в действующих стандартных и технических условиях на сушенные, маринованные, отварные и соленые грибы. Заготовка иных видов грибов строго запрещается. Запрещается также  заготовительным организациям принимать от населения грибы в переработанном виде. Выработка консервов из грибов разрешается только на предприятиях, имеющих микробиологические лаборатории, при строгом соблюдении требований СП №962-72    «Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушенные овощи и картофель, квашенную капусту и соленые овощи» и инструкции № 01-19/9-11 «Инструкция о порядке санитарно-химического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, розничной торговле и на предприятиях общественного питания».

Главное правило в профилактике отравления грибами - это не собирать незнакомые или малознакомые грибы. Существует множество разнообразных грибов. Среди них существуют как съедобные, так и ядовитые обитатели грибного царства.

Известно всего около   25 видов вредных для здоровья (ядовитых грибов).

Наиболее часто отравления случаются в период с августа по декабрь месяц. Редко какой больной человек может рассказать, какими грибами он отравился. В период отравления ему не до воспоминаний.  Первые признаки отравления грибамиот различных видов весьма похожи.

Давно известно, что даже неправильная обработка этих даров леса иногда приводит к весьма неприятным последствиям.

Основными правилами профилактики отравления грибами являются.

1. Собирать следует только хорошо знакомые грибы.

2. Никогда не пробуйте на вкус сырые грибы.

3. Переросшие, старые грибы, пусть даже не червивые, не следует класть в свою корзинку. Грибы быстро накапливают в себе вредные и ядовитые вещества.

4. Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки.

5. При неправильном приготовлении весьма вероятно отравление даже условно съедобными грибами.

6. Не стоит собирать червивые грибы в надежде дома положить их в соленую воду. Наверное, червяки и вылезут из плодового тела, но яд от личинок останется в мякоти.

7. Соленые грибы можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки. За это время грибы теряют свою горечь.

8. Опасно покупать свежие грибы на рынках – неизвестно где их собирали и как хранили до продажи. Давно известно, что и съедобные молодые грибы, собранные в экологически загрязненных местах в больших количествах, накапливают токсические вещества. У нас такими местами являются посадки вдоль дорог. Это любимые места сборщиков грибов на продажу.

9. Очень опасно для здоровья хранить соленые грибы в алюминиевой и оцинкованной посуде.

Профилактика отравления грибами и первая помощь.

У каждого любителя даров леса может случиться неприятность - отравления.

В таком случае:

· Как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Не слушать   разных доброжелателей. Их советы могут привести только к потере времени.

· Для облегчения страданий необходимо экстренно промыть желудок.

· Каждые два или три часа принимать по четыре таблетки активированного угля, но помнить, что нельзя употреблять более 12 таблеток за одни сутки.

· Обильно пить сладкий чай или минеральную воду.

· Пытаться лечиться алкоголем совершенно бессмысленно. При отравлении грибами водка не помогает.

 

Берегите себя и будьте здоровы!

 

За истекший период 2017г. Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания зарегистрировано и расследовано 3 случая пищевого отравления – ботулизм с 5 пострадавшими.
20.07.2017 Vestiyuga.Ru
Меры профилактики отравлений грибами. За истекший период 2017г. Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания зарегистрировано и расследовано 3 случая пищевого отравления – ботулизм с 5 пострадавшими.
20.07.2017 Роспотребнадзор
  Около 10 тысяч болельщиков ожидается на «Матче легенд», который пройдет в ближайшую субботу на республиканском стадионе «Спартак».
15.12.2017 Vestiyuga.Ru
Работа по благоустройству Владикавказа начата, но горожане особых изменений пока не видят – такой вывод сделал Глава Республики Северная Осетия - Алания Вячеслав Битаров после очередного утреннего объезда по столице респ
14.12.2017 Vestiyuga.Ru
Делегации Южной Осетии, Абхазии и Грузии не подписали совместное заявление о приверженности принципу неприменения силы, - об этом сообщает   «РИА новости».
14.12.2017 Vestiyuga.Ru
Глава Северной Осетии оценил работу по благоустройству Владикавказа - Глава РеспубликиРабота по благоустройству Владикавказа начата, но горожане особых изменений пока не видят – такой вывод сделал Глава Республики Северная Осетия - Алания Вячеслав Битаров после очередного утреннего объезда по столице респ
14.12.2017 Глава Республики
Цхинвал, Сухум и Тбилиси не смогли договориться о неприменении силы - ГТРК АланияДелегации Южной Осетии, Абхазии и Грузии на женевских консультациях по безопасности и стабильности в Закавказье не подписали совместное заявление о приверженности принципу неприменения силы из-за неготовности одной из сторон,
14.12.2017 ГТРК Алания
На «Матче легенд» ожидается около 10 тысяч болельщиков - ГТРК Алания Около 10 тысяч болельщиков ожидается на «Матче легенд», который пройдет в ближайшую субботу на республиканском стадионе «Спартак».
14.12.2017 ГТРК Алания
Главная ёлка Республики прибыла во Владикавказ из Мизура - Газета Слово
Главная ёлка Республики прибыла во Владикавказ из Мизура
Главная новогодняя елка прибыла во Владикавказ и уже завтра, 14 декабря, она украсит центральное место проведения праздничных мероприятий – площадь Свободы.
Газета Слово
Цхинвал, Сухум и Тбилиси не смогли договориться о неприменение силы
Делегации Южной Осетии, Абхазии и Грузии не подписали совместное заявление о приверженности принципу неприменения силы, - об этом сообщает  «РИА новости».
Газета Слово
Северная Осетия улучшила позиции в экологическом рейтинге «Зеленый патруль» - Газета Слово
Северная Осетия улучшила позиции в экологическом рейтинге «Зеленый патруль»
Северная Осетия по итогам осени 2017 года поднялась на три позиции экологического рейтинга, составленного общественной организацией «Зеленый патруль».
Газета Слово
Тюремные врачи сочли, что состояние Саида Амирова позволяет ему находиться в колонии, свое решение суд планирует огласить 15 декабря, сообщил адвокат Владимир Постанюк.
15.12.2017 Кавказский Узел
Северо-Кавказский окружной военный суд сегодня огласил обвинительный приговор уроженцам Чечни Рамзану Белялову и Магомеду Маздаеву, сочтя доказанной их вину по делу об атаке боевиков на Буденновск.
13.12.2017 Кавказский Узел
МВД разыскивает очевидцев смертельного ДТП на ул. Доватора - ГТРК АланияСледственное управление МВД по республике проводит доследственную проверку по факту ДТП, произошедшего 8 декабря примерно в 19:00 на перекрестке пр.
14.12.2017 ГТРК Алания
Причастный к 25 убийствам член банды Гагиева отправлен на лечение - Газета Слово
Причастный к 25 убийствам член банды Гагиева отправлен на лечение
Член банды Аслана Гагиева, при активном участии которого были совершены 25 убийств и ряд похищений, решением суда отправлен на принудительное лечение, сообщает РИА Новости со ссылкой на СК РФ.
Газета Слово
Экс-сотруднику полиции, до смерти избившему свою жену, грозит 15 лет лишения свободы - Газета Слово
Экс-сотруднику полиции, до смерти избившему свою жену, грозит 15 лет лишения свободы
Бывшему сотруднику ГИБДД по Северной Осетии, избившему свою жену, предъявлено окончательное обвинение в «умышленном причинение тяжкого вреда здоровью, повлекшем по неосторожности смерть» (ч.
Газета Слово
«Любительница сыра» подозревается в серийном мошенничестве - Газета Слово
«Любительница сыра» подозревается в серийном мошенничестве
  Полицейские Северной Осетии задержали серийную мошенницу, жертвами которой стали более 20 жителей республики.
Газета Слово
4d1445b63c - Министерство культуры22 декабря в 18.00 в Республиканском дворце детского творчества (ул.Ленина,2) состоится авторский вечер и выставка картин заслуженного деятеля искусств РСО-Алания, лауреата национальной премии «Яблоко Нартов»,
15.12.2017 Министерство культуры
В Театре оперы и балета представили премьеру детской оперы - ГТРК АланияСегодня на сцене национального государственного театра оперы и балета состоялась премьера детской оперы Сергея Баневича "Кот Мурыч".
14.12.2017 ГТРК Алания
Фильм Андрея Звягинцева «Нелюбовь» вошел в шорт-лист премии «Оскар» - Осетинское радиоФильм «Нелюбовь» режиссера Андрея Звягинцева вошел в шорт-лист премии «Оскар» в категории «Лучший фильм на иностранном языке», сообщили в пресс-релизе организаторы премии.
15.12.2017 Осетинское радио
Иранские музыканты выступили в госфилармонии - Газета Слово
Иранские музыканты выступили в госфилармонии
В рамках Международной практической конференции «Иран — Северный Кавказ», популярный у себя на родине песенный коллектив «Мунисан» приехал с концертом во Владикавказ.
Газета Слово
Руководитель ансамбля Зелимхан Козаев стал одним из 15 лауреатов премии Российской Федерации - Газета Слово
Руководитель ансамбля Зелимхан Козаев стал одним из 15 лауреатов премии Российской Федерации
Художественный руководитель детской школы танца «Владикавказские Аланы» Зелимхан Козаев стал лауреатом премии правительства Российской Федерации «Душа России» за вклад в развитие народного творчества.
Газета Слово
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье - Газета Слово
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье
Дирижер Валерий Гергиев займет в 2018 году пост руководителя оркестра Международного музыкального фестиваля в Вербье (Швейцария) — одного из самых престижных музыкальных смотров, сообщили в пресс-службе Мариинского театра.
Газета Слово
Артур Пагаев: За высокими гонорарами никогда не гнался - Осетинское радио16 декабря, во Владикавказе состоится «матч легенд». На поле стадиона «Спартак» выйдут футболисты чемпионского состава главной команды республики.
15.12.2017 Осетинское радио
Североосетинские пожарные будут обеспечивать безопасность во время «матча легенд» - ГУ МЧСВ обеспечении безопасности футбольного «матча легенд», который состоится во Владикавказе 16 декабря, будут задействованы сотрудники Федеральной противопожарной службы по РСО-Алания.
15.12.2017 ГУ МЧС
Дагестанский клуб "Анжи" расторг контракты с тремя футболистами - вратарем Алексеем Солосиным, защитником Аланом Багаевым и полузащитником Гаточом Паномом.
15.12.2017 Кавказский Узел
Хасан Бароев: Билеты для команды теннисистов с ограниченными возможностями Северной Осетии  уже куплены - Газета Слово
Хасан Бароев: Билеты для команды теннисистов с ограниченными возможностями Северной Осетии уже куплены
Осетинские теннисисты-колясочники смогут  принять  участие во всероссийских соревнованиях по настольному теннису среди лиц с поражением опорно-двигательного аппарата «Кубок Петра I» и «Кубок России»,- об этом сообщает пр
Газета Слово
Олимпийский комитет России разрешил спортсменам выступать под нейтральным флагом - Газета Слово
Олимпийский комитет России разрешил спортсменам выступать под нейтральным флагом
Олимпийский комитет России (ОКР) поддержал заявление российских спортсменов по поводу участия в Олимпийских играх 2018 года в Пхенчхане под нейтральным флагом.
Газета Слово
Копилка сборной Осетии по Греко-римской борьбе пополнилась 10 медалями - Газета Слово
Копилка сборной Осетии по Греко-римской борьбе пополнилась 10 медалями
Сборная Осетии завоевала 10 наград на всероссийском турнире по Греко-римской борьбе памяти почетного мастера спорта СССР Т.Л.
Газета Слово
Новогодняя елка «изменит свой цвет» - Газета СловоНовогодняя елка «изменит свой цвет». Вместо привычной голубой мишуры жители республики увидят абсолютно новое «одеяние» новогодней красавицы, об этом сообщил начальник Управления культуры АМС Владикавказа Алан Кокаев.
14.12.2017 Газета Слово
МВД разыскивает очевидцев смертельного ДТП на ул. Доватора - ГТРК АланияСледственное управление МВД по республике проводит доследственную проверку по факту ДТП, произошедшего 8 декабря примерно в 19:00 на перекрестке пр.
14.12.2017 ГТРК Алания
Цхинвал, Сухум и Тбилиси не смогли договориться о неприменении силы - ГТРК АланияДелегации Южной Осетии, Абхазии и Грузии на женевских консультациях по безопасности и стабильности в Закавказье не подписали совместное заявление о приверженности принципу неприменения силы из-за неготовности одной из сторон,
14.12.2017 ГТРК Алания
Студентам СОГУ рассказали о том, как быть востребованным на рынке труда - Газета СловоПредставители тренингового агентства «Мастер-Класс Юг» провели интерактивную лекцию для студентов-выпускников на тему «Проблемы трудоустройства».
14.12.2017 Газета Слово
Рамазан Абдулатипов: Северная Осетия выбрала правильное направление сотрудничества с Ираном - Глава РеспубликиСмотрите также: Вячеслав Битаров: Иран и Осетию связывают особые отношения Северная Осетия подписала соглашения о сотрудничестве с Ираном Северная Осетия выбрала правильное направление сотрудничества с Ираном,
12.12.2017 Глава Республики