Меры профилактики отравлений грибами.

Меры профилактики отравлений грибами.

Небактериальные пищевые отравления могут быть вызваны ядовитыми грибами. Главное правило в профилактике отравления грибами - это не собирать незнакомые или малознакомые грибы. Существует множество разнообразных грибов. Среди них существуют как съедобные, так и ядовитые обитатели грибного царства. Наиболее часто отравления случаются в период с августа по декабрь месяц. В РСО-Алания в последние годы регистрируются случаи пищевых отравлений бактериального происхождения - ботулизма. Следует отметить, что даже неправильная обработка этих даров леса иногда приводит к весьма неприятным последствиям. Закупка и переработка грибов предприятиями пищевой промышленности разрешается только тех видов грибов, которые указаны в действующих стандартных и технических условиях на сушенные, маринованные, отварные и соленые грибы. Заготовка иных видов грибов строго запрещается. Запрещается также заготовительным организациям принимать от населения грибы в переработанном виде.

Основными правилами профилактики отравления грибами являются.

  1. Собирать следует только хорошо знакомые грибы.

  2. Никогда не пробуйте на вкус сырые грибы.

  3. Переросшие, старые грибы, пусть даже не червивые, не следует класть в свою корзинку.

Грибы быстро накапливают в себе вредные и ядовитые вещества.

  1. Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки.

  2. При неправильном приготовлении весьма вероятно отравление даже условно съедобными грибами.

  3. Не стоит собирать червивые грибы в надежде дома положить их в соленую воду. Наверное, червяки и вылезут из плодового тела, но яд от личинок останется в мякоти.

  4. Соленые грибы можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки. За это время грибы теряют свою горечь.

  5. Опасно покупать свежие грибы на рынках - неизвестно где их собирали и как хранили до продажи. Давно известно, что и съедобные молодые грибы, собранные в экологически загрязненных местах в больших количествах, накапливают токсические вещества. У нас такими местами являются посадки вдоль дорог. Это любимые места сборщиков грибов на продажу.

  6. Очень опасно для здоровья хранить соленые грибы в алюминиевой и оцинкованной посуде.

Профилактика отравления грибами и первая помощь.

  • Как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Советы «доброжелателей» могут привести только к потере времени.

  • Для облегчения страданий необходимо экстренно промыть желудок.

  • Каждые два или три часа принимать по четыре таблетки активированного угля, но помнить, что нельзя употреблять более 12 таблеток за одни сутки.

  • Обильно пить сладкий чай или минеральную воду.

  • Пытаться лечиться алкоголем совершенно бессмысленно. При отравлении грибами водка не помогает.

  •  
    По теме
    Работа над бюджетом продолжается - Глава Республики Очередное заседание рабочей группы по формированию бюджета на 2019 г. состоялось сегодня под председательством Главы республики Вячеслава Битарова .
    25.09.2018
     
    Работа над бюджетом продолжается - Администрация РСО-А Очередное заседание рабочей группы по формированию бюджета на 2019 г. состоялось сегодня под председательством Главы республики Вячеслава Битарова .
    25.09.2018
    Работа над бюджетом продолжается - Region15.Ru Очередное заседание рабочей группы по формированию бюджета на 2019 г. состоялось сегодня под председательством главы республики Вячеслава Битарова.
    25.09.2018
    Следователями СУ УМВД России по г. Владикавказу завершено расследование уголовного дела, возбужденного по ч.3 ст.
    26.09.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
    Оперативниками ОМВД России по Пригородному району задержан ранее судимый по различным статьям УК РФ 20-летний местный житель, который подозревается в совершении преступления, предусмотренного ст.
    25.09.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
    Уголовное дело в отношении 12 человек, которых обвиняют в совершении большого количества жестоких преступлений в составе банды Аслана Гагиева, будут рассматривать не в Северной Осетии, а в Москве.
    17.09.2018 Газета Слово
    Житель Моздокского района совершил кражу теленка, который пасся  на сельскохозяйственном угодье, после чего  вывез крупный рогатый скот на фургоне в соседнее село, где продал своей сестре за 25 тысяч рублей.
    10.09.2018 Газета Слово
    30 августа на воинском мемориале, где покоятся тела неизвестных солдат, погибших во время наведения конституционного порядка и контртеррористической операции в Чечне, прошел траурный митинг,
    04.09.2018 Моздокский вестник
    Первый Фестиваль «Северный Кавказ: синтез мира, синтез искусств», который прошёл в Москве 22 и 23 сентября стал ярким культурным событием наступившей осени и собрал несколько тысяч человек.
    24.09.2018 Газета Слово
    Народный хоровой ансамбль «Русская песня» - коллектив единомышленников, готовых трудиться и выступать на всех значимых праздниках не только в Моздокском районе, но и за его пределами.
    20.09.2018 Моздокский вестник
    Футбольная команда инвалидов по слуху «Алания» выиграла чемпионат России среди мужских команд, который проходил в Астрахани с 16 по 24 сентября, сообщает министерство спорта республики.
    25.09.2018 Газета Слово
    Владикавказ показал лучшие результаты в СКФО по уровню подготовки пунктов временного размещения граждан - Газета Слово Во Владикавказе проведены тренировочные учения по развертыванию и приведению в готовность пунктов временного размещения пострадавшего населения на базе школы №8 поселка Южный.
    26.09.2018 Газета Слово
    Информационный центр МВД по РСО-Алания напоминает гражданам республики о возможности получения в электронном виде справок о наличии (отсутствии) судимости и справок о том,
    26.09.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания