Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Северной Осетии-Алании по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
15:53 02.08.2017 Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
19:21 01.08.2017 Vestiyuga.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
17:51 01.08.2017 Роспотребнадзор
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 Осетинское радио
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 ГТРК Алания
17-летний житель Черкесска разместил в соцсети нацистскую символику и экстремистское видео, сообщило МВД по Карачаево-Черкесии.
23.02.2018 Кавказский Узел
Поздравление начальника ГУ МЧС России по РСО-А генерал-майора внутренней службы А.Н. Хоружего с Днем защитника Отечества - ГУ МЧСДорогие друзья! День Защитника Отечества хранит память о героизме российских солдат и офицеров, их славных боевых подвигах, которые навсегда останутся для всех нас примером доблести,
23.02.2018 ГУ МЧС
Группа родителей подала сегодня кассацию на отмену судебного решения, по которому чиновники должны были создать условия для обучения в Волгоградской области детей с нарушениями зрения.
22.02.2018 Кавказский Узел
Реестр, подтверждающий освобождение от уплаты акциза, можно заполнить в бесплатном приложении «Налогоплательщик-ЮЛ» и отправить в налоговую инспекцию через оператора электронного документооборота.
22.02.2018 УФНС
Двое погибли и пятеро пострадали при столкновении трех автомобилей в Краснодаре.
24.02.2018 Кавказский Узел
Спасатели эвакуировали минувшей ночью жильцов одного из этажей дома в Ереване, где в ходе пожара произошло сильное задымление.
24.02.2018 Кавказский Узел
Прокурор 22 февраля потребовал приговорить трех генералов министерства национальной безопасности Азербайджана, обвиняемых в хищении, разбое и других тяжких преступлениях, к срокам от 12 до 16 лет.
23.02.2018 Кавказский Узел
В Росгвардии Северной Осетии почтили память погибших сослуживцев - Газета Слово
В Росгвардии Северной Осетии почтили память погибших сослуживцев
В Управлении Росгвардии Северной Осетии  состоялся митинг, посвященный зачислению навечно в списки личного состава сержанта милиции Руслана Захарова и младшего лейтенанта милиции Игоря Бондарева,
Газета Слово
Полицейского в Дзуарикау ранили ножом, когда тот пытался предотвратить нападение отца на сына - Газета Слово
Полицейского в Дзуарикау ранили ножом, когда тот пытался предотвратить нападение отца на сына
Ранее судимый житель Дзуарикау ранил ножом полицейского, который прибыл разрешить семейный конфликт.
Газета Слово
Самыми  популярными преступлениям в Осетии  стали кражи и мошенничества - Газета Слово
Самыми популярными преступлениям в Осетии стали кражи и мошенничества
Согласно статистике, предоставленной на сайте Росстата по Северной Осетии, в республике за 2017 год было зарегистрировано  1341 краж и 785 фактов мошенничества.
Газета Слово
IMG_8505[1] - Министерство культурыВ селении Комсомольское Кировского района после капительного ремонта открылся Дом культуры.
22.02.2018 Министерство культуры
20180222_170940 - Министерство культурыК 100-летнему юбилею Сараби Чехоева вышел в свет его роман в стихах «Цæр!», под редакцией Т.Техова.
22.02.2018 Министерство культуры
21 февраля - Министерство культурыБесплатные показы детских спектаклей 21 февраля  — в Международный день родного языка — осуществили Северо-Осетинский государственный академический театр  им.
22.02.2018 Министерство культуры
Дирижера Мариинского театра Корчмара покорила осетинская публика - Газета Слово
Дирижера Мариинского театра Корчмара покорила осетинская публика
  Дирижер Мариинского театра Леонид Корчмар, давший концерт на сцене госфилармонии с симфоническим оркестром филиала Мариинки, был покорен осетинской публикой.
Газета Слово
«Алан» выступит на сцене Московского Дома музыки - Газета Слово
«Алан» выступит на сцене Московского Дома музыки
Государственный  академический  ансамбль  танца «Алан», чьи   танцевальные номера на протяжении  вот  уже восьми десятилетий остаются эталонными образцами осетинской хореографии,
Газета Слово
Доносить добро легко - Газета Слово
Доносить добро легко
Российский актёр, кинорежиссёр и общественный деятель Антон Богданов, известность которому принесла роль Антохи в популярном молодежном сериале «Реальные пацаны» рассказал на мастер-классе во Владикавказе  о том,
Газета Слово
Юнармейцы из Осетии в День защитника Отечества встретились с Шойгу - Газета СловоАктивисты юнармейского движения Северной Осетии, принимающие участие в Первом Всероссийском молодежном патриотическом форум"Я-ЮНАРМИЯ", в День защитника Отечества встретились с министром обороны России Сергеем Шойгу.
23.02.2018 Газета Слово
Дагестанский футбольный клуб "Анжи" заключил контракт с вратарем Владимиром Сугробовым.
23.02.2018 Кавказский Узел
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – АланияИнспекторы ПДН ОМВД России по Моздокскому району приняли участие в турнире по волейболу.
22.02.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Юнармейцы из Осетии встретились с Шойгу в День защитника Отечества - Газета Слово
Юнармейцы из Осетии встретились с Шойгу в День защитника Отечества
Активисты юнармейского движения Северной Осетии, принимающие участие в Первом Всероссийском молодежном патриотическом форум"Я-ЮНАРМИЯ", в День защитника Отечества встретились с министром обороны России Сергеем Шойгу.
Газета Слово
Осетинские силовики определили лучших лыжников - Газета Слово
Осетинские силовики определили лучших лыжников
Сотрудники МВД и органов безопасности впервые в истории республики приняли участие в соревнованиях по горнолыжному слалому.
Газета Слово
Российские лыжники в Пхёнчхане по числу медалей превзошли результат Игр в Сочи - Газета Слово
Российские лыжники в Пхёнчхане по числу медалей превзошли результат Игр в Сочи
Российские лыжники продолжают пополнять коллекцию наград Олимпийских игр в Пхёнчхане.
Газета Слово
С Днем защитника Отечества! - СКГМИ(ГТУ)Уважаемые преподаватели, сотрудники, аспиранты и студенты СКГМИ! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 СКГМИ(ГТУ)
«ЕДИНАЯ РОССИЯ» приняла участие в торжественной церемонии возложения цветов и венков на Мемориале Славы - Единая РоссияВ преддверии Дня защитника Отечества в Северной Осетии почтили память воинов, павших на полях сражений.
22.02.2018 Единая Россия
В цхинвальской больнице умер Арчил Татунашвили, который был задержан по подозрению в подготовке диверсии, сообщили сегодня в КГБ Южной Осетии.
23.02.2018 Кавказский Узел
Юнармейцы из Осетии в День защитника Отечества встретились с Шойгу - Газета СловоАктивисты юнармейского движения Северной Осетии, принимающие участие в Первом Всероссийском молодежном патриотическом форум"Я-ЮНАРМИЯ", в День защитника Отечества встретились с министром обороны России Сергеем Шойгу.
23.02.2018 Газета Слово
Власти Ингушетии должны отменить празднование Дня защитника Отечества в день траура по жертвам депортации ингушей 23 февраля, заявили ингушский активист Барах Чемурзиев и правозащитник Магомед Муцольгов.
23.02.2018 Кавказский Узел