Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Северной Осетии-Алании по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
15:53 02.08.2017 Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
19:21 01.08.2017 Vestiyuga.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
17:51 01.08.2017 Роспотребнадзор
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 Осетинское радио
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 ГТРК Алания
Армия США выпустила пособие по ведению войны с Россией - Осетинское радиоКомандование армии США выпустило учебное пособие о российской тактике ведения гибридной войны и о том, как должны ей противостоять вооруженные силы США.
24.09.2017 Осетинское радио
Вопросы возрождения научных сельскохозяйственных центров на территории Северной Осетии-Алании обсуждались в ходе совещания во Владикавказе под председательством Министра Российской Федерации по делам Северного Кавказа Ль
23.09.2017 Vestiyuga.Ru
Отделение Пенсионного фонда РФ по Северной Осетии напоминает, что федеральные льготники, имеющие право на получение набора социальных услуг (НСУ), могут выбирать:
23.09.2017 Осетинское радио
В Северной Осетии возрождаются научные селекционные центры - Осетинское радиоВопросы возрождения научных сельскохозяйственных центров на территории Северной Осетии-Алании обсуждались в ходе совещания во Владикавказе под председательством Министра Российской Федерации по делам Северного Кавказа Ль
23.09.2017 Осетинское радио
Ледник может сойти вновь - Осетинское радиоВ Северной Осетии вспоминали погибших при сходе ледника Колка. В 2002 году в результате схода лавины в Кармадонском ущелье погибли 148 человек.
24.09.2017 Осетинское радио
В Ардонском районе столкнулись четыре автомобиля, один человек погиб - ГТРК АланияВ Ардонском районе, вблизи поворота из райцентра на Дигору, сегодня вечером столкнулись четыре автомобиля - БМВ, "Мерседес", "Форд" и "Волга".
23.09.2017 ГТРК Алания
Ставропольский краевой суд не захотел выносить оправдательный приговор жителю аула Карамурзинский Марату Ажбиеву, признанному виновным в изнасиловании уроженки Красноярского края, но сократив ему срок наказания,
24.09.2017 Кавказский Узел
МВД опровергло информацию о минировании шести объектов города - Газета Слово
МВД опровергло информацию о минировании шести объектов города
Сотрудники правоохранительных органов не нашли опасных предметов в шести объектах Владикавказа, которые были оцеплены после анонимных звонков о минировании, сообщает пресс-служба МВД республики.
Газета Слово
Во Владикавказ доставлены трое пострадавших альпинистов с горы Казбек - Газета Слово
Во Владикавказ доставлены трое пострадавших альпинистов с горы Казбек
Во Владикавказ на вертолете доставлены еще трое пострадавших, двое из которых сорвались накануне с горы Казбек, сообщает пресс-служба МЧС республики.
Газета Слово
Тяжелораненый альпинист, сорвавшийся с Казбека, доставлен во Владикавказ - Газета Слово
Тяжелораненый альпинист, сорвавшийся с Казбека, доставлен во Владикавказ
Тяжелораненый альпинист, накануне сорвавшийся с горы Казбек, доставлен вертолетом во Владикавказ.
Газета Слово
Фестиваль Мариинского театра стартовал во Владикавказе - Газета СловоВ Северной Осетии открылся Первый Международный Кавказский фестиваль «Мариинский - Владикавказ».
23.09.2017 Газета Слово
Во Владикавказе открылся первый международный кавказский фестиваль «Мариинский – Владикавказ» - ГТРК АланияВо Владикавказе открылся первый международный кавказский фестиваль «Мариинский – Владикавказ».
23.09.2017 ГТРК Алания
50 оттенков черного - Осетинское радиоХудожественный симпозиум «Аланика» привычно удивил уже на старте Кураторам культурного мероприятия, или, как они себя сами называют, антикураторам, удалось заинтриговать.
23.09.2017 Осетинское радио
Мурат Джусоев снял короткометражный фильм о Коста Хетагурове - Газета Слово
Мурат Джусоев снял короткометражный фильм о Коста Хетагурове
Режиссер Мурат Джусоев, автор фильмов «Горец» и «Рудник» снял короткометражный фильм о Коста Хетагурове, который выйдет в свет ко дню рождения основоположника осетинской литературы.
Газета Слово
Перед Дворцом детского творчества установят памятник Билару Кабалоеву - Газета Слово
Перед Дворцом детского творчества установят памятник Билару Кабалоеву
  На площадке перед Дворцом детского творчества будет установлен памятник бывшему руководителю республики Билару Кабалоеву,
Газета Слово
Гергиев и Мацуев откроют первый Международный Кавказский фестиваль во Владикавказе - Газета Слово
Гергиев и Мацуев откроют первый Международный Кавказский фестиваль во Владикавказе
Концертом Симфонического оркестра Мариинского театра под управлением Валерия Гергиева с участием именитого пианиста Дениса Мацуева  откроется п ервый Международный Кавказский фестиваль «Мариинский – Владикавказ».
Газета Слово
Валерий Газзаев: Резервисты далеко не всегда используют свой шанс - Осетинское радиоЗнаменитый тренер, обладатель Кубка УЕФА Валерий Газзаев - о неожиданных результатах Кубка России, где сразу 10 клубов РФПЛ выбыли из борьбы в 1/16 финала.
24.09.2017 Осетинское радио
Владикавказский «Спартак» сыграл вничью с «Машуком-КМВ - ГТРК АланияСегодня в 10-м туре чемпионата России по футболу во втором дивизионе зоны «Юг» владикавказский «Спартак» играл в Пятигорске с местным клубом «Машук-КМВ».
23.09.2017 ГТРК Алания
Олимпийский чемпион 2008 года, боксер из Ингушетии Рахим Чахкиев, заявил, что прекращает выступления.
23.09.2017 Кавказский Узел
Мацуев отметил прогресс в игре Путина на фортепиано - Газета Слово
Мацуев отметил прогресс в игре Путина на фортепиано
Народный артист России Денис Мацуев отметил прогресс в фортепианной игре президента РФ Владимира Путина.
Газета Слово
В Краснодаре пройдет третий раз турнир памяти Бесика Кудухова - Газета Слово
В Краснодаре пройдет третий раз турнир памяти Бесика Кудухова
В Краснодаре 23-24 сентября в "Баскет Холле" состоятся Всероссийские соревнования по вольной борьбе среди юниоров памяти двукратного призера Олимпиад и четырехкратного чемпиона мира Бесика Кудухова.
Газета Слово
Рамонов и Цаболов стали чемпионами мира среди военнослужащих - Газета Слово
Рамонов и Цаболов стали чемпионами мира среди военнослужащих
  Осетинские вольники Сослан Рамонов и Хетаг Цаболов стали победителями чемпионат мира среди военнослужащих, который прошел в среду в Литве.
Газета Слово
Во республике провели очередной субботник - Газета СловоВ Северной Осетии перед завтрашним Днём города прошел очередно й субботник, в котором приняло участие свыше 13 тысяч человек, сообщает пресс-служба главы.
23.09.2017 Газета Слово
Поздравление главы АМС г. Владикавказ Бориса Албегова ко Дню Республики и Дню города - Администрация г. ВладикавказУважаемые жители Владикавказа и Северной Осетии!Примите самые искренние и сердечные поздравления с Днем республики и Днем города Владикавказа!
24.09.2017 Администрация г. Владикавказ
Поздравление главы МО г. Владикавказ Махарбека Хадарцева ко Дню Республики и Дню города - Администрация г. ВладикавказУважаемые сограждане! Дорогие владикавказцы! Сердечно поздравляю вас с Днем любимого нашего города, города воинской славы Владикавказ.
24.09.2017 Администрация г. Владикавказ
Владикавказский «Спартак» сыграл вничью с «Машуком-КМВ - ГТРК АланияСегодня в 10-м туре чемпионата России по футболу во втором дивизионе зоны «Юг» владикавказский «Спартак» играл в Пятигорске с местным клубом «Машук-КМВ».
23.09.2017 ГТРК Алания
В Ардонском районе столкнулись четыре автомобиля, один человек погиб - ГТРК АланияВ Ардонском районе, вблизи поворота из райцентра на Дигору, сегодня вечером столкнулись четыре автомобиля - БМВ, "Мерседес", "Форд" и "Волга".
23.09.2017 ГТРК Алания