Новости города БезФормата.Ru
Владикавказ
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Последние новости Северной Осетии-Алании по теме:
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
15:53 02.08.2017 Роспотребнадзор
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
19:21 01.08.2017 Vestiyuga.Ru
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - Владикавказ
О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь Управление Роспотребнадзора по Республике Северная Осетия-Алания в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил
17:51 01.08.2017 Роспотребнадзор
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 Осетинское радио
Подождать до августа или соблазниться и купить-таки сочную ягоду уже сейчас.
22.07.2017 ГТРК Алания
МВД по РСО-Алания обращается к гражданам с просьбой быть бдительными, чтобы не пострадать от мошеннических действий, когда преступники завладевают деньгами граждан с использованием средств сотовой связи.
18.08.2017 Vestiyuga.Ru
МВД по РСО-Алания обращается к гражданам с просьбой быть бдительными, чтобы не пострадать от мошеннических действий, когда преступники завладевают деньгами граждан с использованием средств сотовой связи.
18.08.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Детективная история про Москвичку и мошенника - Осетинское радиоЖительница Московской области обнаружила пропажу денег со своей карты и обратилась в полицию.
18.08.2017 Осетинское радио
Как следует из материалов уголовного дела, возбужденного по ч. 4 ст. 158 УК РФ «Кража в особо крупном размере»,
18.08.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
ИГ* напало на Испанию: 13 погибших, более 100 пострадавших - Газета СловоСерия терактов произошла в четверг в Испании: основной удар экстремистов пришелся по Барселоне, где машина въехала в толпу в центре города.
18.08.2017 Газета Слово
Как следует из материалов уголовного дела, возбужденного по ч. 4 ст. 158 УК РФ «Кража в особо крупном размере»,
18.08.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Нагавкин Игорь Борисович - председатель правления Волгоградской организации социальной и правовой защиты осужденных и заключенных под стражу, эксперт Общероссийского движения «За права человека» в Южном Федеральном округе,
18.08.2017 Кавказский Узел
Суд обязал Никиташенко отработать 400 часов бесплатно - Газета Слово
Суд обязал Никиташенко отработать 400 часов бесплатно
    Советский суд Владикавказа приговорил за подлог документов бывшего и.о.
Газета Слово
Обвинение просит наказать Никиташенко штрафом в 100 тыс руб - Газета Слово
Обвинение просит наказать Никиташенко штрафом в 100 тыс руб
  Гособвинитель запросил наказание бывшему и.о. главврача Георгию Никиташенко, обвиняемому в «использовании заведомо ложных документов» в виде штрафа в 100 тыс руб, в свою очередь представитель подсудимого, заявив,
Газета Слово
В Цее под камнепадом погибли два альпиниста - Газета Слово
В Цее под камнепадом погибли два альпиниста
Два альпиниста из Крыма погибли под камнепадом в Цейском ущелье в минувшие выходные.
Газета Слово
IMG_1851 - Министерство культурыДень осетинской культуры состоялся 17 августа в Республиканском детском реабилитационном центре «Тамиск».
18.08.2017 Министерство культуры
Результаты этнографической экспедиции по регионам Северного Кавказа представили на «Машуке» - Осетинское радиоНа площадке форума были представлены результаты этнографической экспедиции по регионам Северного Кавказа, инициированной Федеральным агентством по делам молодежи.
18.08.2017 Осетинское радио
деньГФ - Министерство культурыКнижно-иллюстративная выставка «Гордый стяг российский» откроется 22 августа в 14:00 в Республиканской юношеской библиотеке им.
18.08.2017 Министерство культуры
Колиев озвучил Битарову проблемы Осетинского театра - Газета Слово
Колиев озвучил Битарову проблемы Осетинского театра
Новый художественный руководитель Осетинского театра рассказал о проблемах учреждения главе республики Вячеславу Битарову во время рабочей встречи.
Газета Слово
Пять спектаклей привезет Московский театр им. Маяковского в республику - Газета Слово
Пять спектаклей привезет Московский театр им. Маяковского в республику
Московский академический театр им. В. Маяковского покажет на гастролях в Северной Осетии  пять спектаклей.
Газета Слово
В Венгрии спели - Газета Слово
В Венгрии спели "Мæ Иры фæсивæд" и сыграли на осетинской арфе
  Осетинская делегация вернулась из Венгрии, где побывала на ежегодном грандиозном фестивале в городе Ясберень и поделилась со "Слово" впечатлениями от поездки.
Газета Слово
ЦСКА Алана Дзагоева спас курьезный гол - Осетинское радиоПостоянный эксперт Sportbox.ru Александр Бубнов поделился впечатлением от победы ЦСКА над «Янг Бойз» в квалификации Лиги чемпионов.
18.08.2017 Осетинское радио
Гостем форума «Машук» стал не знающий поражений российский боец смешанных единоборств Хабиб Нурмагомедов - Осетинское радиоДолгожданным гостем форума «Машук» стал не знающий поражений российский боец смешанных единоборств Хабиб Нурмагомедов.
18.08.2017 Осетинское радио
Соревнования по армрестлингу, теннису и перетягиванию каната пройдут в поселке Ленингор Ленингорского района Южной Осетии, - сообщила ИА «Рес» начальник отдела молодежной политики и спорта районной администрации Гуло Биченова.
18.08.2017 Осетинское радио
Спорт.fm составил сборную России по футболу из осетинских игроков - Газета Слово
Спорт.fm составил сборную России по футболу из осетинских игроков
  Спорт.fm решил пофантазировать и составил национальную сборную по футболу полностью из представителей Осетии и показал, что из этого получится.
Газета Слово
Спрот.fm составил сборную России по футболу из осетинских игроков - Газета Слово
Спрот.fm составил сборную России по футболу из осетинских игроков
  Спорт.fm решил пофантазировать и составил национальную сборную по футболу полностью из представителей Осетии и показал, что из этого получится.
Газета Слово
Альбина Дзукаева стала врачом сборной России по вольной борьбе - Газета Слово
Альбина Дзукаева стала врачом сборной России по вольной борьбе
  Заслуженный врач Северной Осетии Альбина Дзукаева, проработавшая 17 лет в республиканской сборной по вольной борьбе стала врачом сборной страны, сообщили газете «Слово» в федерации вольной борьбы республики.
Газета Слово
«Навстречу безопасности» - в «Патриоте» - ГИБДДКоманда экспертов совместно с сотрудниками УГИБДД республики продолжают проводить мероприятия в рамках социальной кампании «Навстречу безопасности».
18.08.2017 ГИБДД
Сотрудники Госавтоинспекции проводят проверки технического состояния транспортных средств - ГИБДДВ преддверии начала учебного года сотрудниками Госавтоинспекции по Ирафскому району проводятся проверки технического состояния транспортных средств, используемых для перевозки школьников - «школьных» автобусов.
18.08.2017 ГИБДД
Как записаться к врачу через gosuslugi.ru - Министерство здравоохраненияСегодня для того, чтобы часами не стоять в очереди к врачу в поликлиниках, Минздравом РСО-Алания для удобства пациентов реализовано несколько возможностей.
18.08.2017 Министерство здравоохранения
По инициативе депутатов фракции «ЕДИНОЙ РОССИИ» отремонтирован спортзал школы №8 в п. Южном - Единая РоссияЕдинственное в поселке образовательное учреждение было построено в 1975 году, с тех пор в школе ни разу не было ремонта, не сложно представить, в каких условиях занимаются более 300 учеников.
18.08.2017 Единая Россия
По подозрению в краже задержана 39-летняя жительница Владикавказа С заявлением о краже сотового телефона обратилась в полицию жительница Владикавказа, сумму ущерба она оценила в 22 тысячи рублей.
18.08.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания